Carns, cargols i aus
BOTIFARRA AMB PRUNES I PINYONS
BOTIFARRA DE PEROL AMB ROVELLONS
CARGOLS AL FORN
CARGOLS AMB BOQUES
CARGOLS DE L'AVIA
CIVET DE SENGLAR
CONILL A L'ALLET AMB PEBROTS
CONILL A LA RABIOSA
CONILL AMB CARGOLS
CONILL AMB PATATES I XAMPINYONS
CONILL EN ESCABETX
ENVOLTINI DE LLOM
ESPATLLA DE PORC AMB ROMANÍ
ESPATLLA DE XAI AL FORN
ESTOFAT DE VEDELLA A LA VINAGRETA
ESTOFAT DE VEDELLA AMB PATATES I PÈSOLS
FRICANDÓ DE VEDELLA
GALL DINDI O POLLASTRE A LA CATALANA
GALTES (MELÓS) DE VEDELLA AMB PEBROTS CONFITATS
GALTES DE PORC AL FORN
LLENGUA DE VEDELLA ESTOFADA
LLIBRET DE PERNIL DOLÇ
LLOM DE PORC A LA COL
LLONZES DE PORC AMB PEBROT
OSSOBUCO DE VEDELLA
PERDIU EN ESCABETX
PEUS DE PORC AMB CARGOLS
PEUS DE PORC AMB CARGOLS I ROVELLONS
PEUS DE PORC AMB CONILL I CARGOLS
PEUS DE PORC AMB NAPS
PEUS DE PORC DESOSSATS AMB GAMBES
PEUS DE PORC ROSTITS
PICANTONS A LA VINAGRETA
PILOTILLES AMB SEPIA
PLATILLO
POLLASTRE AL CURRY
POLLASTRE AMB BOTIFARRES
POLLASTRE AMB ESCAMARLANS
RODÓ DE VEDELLA FARCIT
RONYONS AL XERES
SANG I FETGE AMB CEBA
STEAK TARTAR
VEDELLA AMB BOLETS
