Ingredientes

. Patatas, ajos, guindillas y chorizo.

Elaboración

. Hervir las patatas con su piel.
. Una vez cocidas las dejamos enfriar.
. Las pelamos y cortamos en rodajas y las ponemos en una bandeja.
. Encima de las patatas echamos una pizca de pimentón (dulce o picante).
. En una sartén, a fuego muy muy lento, freímos un par de guindillas, unos cuantos ajos cortados en rodajas y el chorizo cortado también en rodajas.
. Una vez frito echamos el conjunto por encima de las patatas.

Notas

. Servir enseguida para evitar que las patats se enfrien.