Entrantes, ensaladas, patatas, verduras y legumbres

GUISANTES ESTOFADOS

GUISANTES ESTOFADOS

Ingredientes

. Guisantes, jamón serrano, cebolla tierna, zanahoria, tomate, vino blanco, ajo, perejil y un atillo de hierbas (laurel y tomillo).

Elaboración

. Freímos el jamón y lo reservamos.
. Freímos la cebolla tierna, la zanahoria y un tomate, y cuando esté dorado añadimos el vino blanco y las hierbas.
. A continuación ponemos los guisantes y el jamón.
. Para terminar le echamos una picada de ajo y perejil.

Notas

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