Ingredientes

. Canelones, cebolla, tomate, ajos, queso rallado, gambas, anchoas, atún, alcaparras, huevos y aceitunas.

Elaboración

. Sofreímos la cebolla y los ajos bien trinchados.
. Añadimos las gambas, las anchoas, el atún, las alcaparras, el huevo duro y las aceitunas, mezclándolo muy bien junto con una salsa de tomate espesa.
. Mientras, hervimos los canelones, los dejamos escurrir y por último los ponemos encima de una paño extendido.
. Ponemos el relleno encima de los canelones y los enrollamos.
. Los ponemos en una bandeja previamente untada con mantequilla.
. Por último los cubrimos con salsa de tomate, queso rallado y lo ponemos a gratinar.