Entrantes, ensaladas, patatas, verduras y legumbres

AGUACATES RELLENOS DE ATUN

AGUACATES RELLENOS DE ATUN

Ingredientes

. Aguacates, atún con aceite, huevos, zanahoria, ajo y perejil.

Elaboración

. Hervimos los huevos y los dejamos enfriar.
. Mientras, cortamos el aguacates por la mitad, en sentido longitudinal y le quitamos el hueso.
. Con una cuchara vaciamos el aguacate y reservamos la carne en un bol.
. Mezclamos la pulpa del aguacate, con el atún, el huevo duro y el ajo y perejil Picolat.
. Llenamos los aguacates con esta mezcla.

Notas

. Podemos adornarlo con huevo duro rallado y servirlos en una bandeja sobre una base de zanahoria rallada.

Bookmark and Share