Ingredientes

. Manzanas, azúcar, canela y licor.
. Además, los ingredientes para hacer la crema catalana.

Elaboración

. Pelamos las manzanas y las hacemos hervir con azúcar, canela y licor.
. Una vez cocidas, las chafamos con un tenedor.
. Ponemos el puré en cazuelas de barro y los cubrimos de crema.
. Por último lo espolvoreamos con azúcar y lo quemamos.